7 de julho: Dia Mundial do Chocolate

“Mas chocolate pode, nutri?” Sim! Se você souber fazer as escolhas certas, consegue extrair MUITOS benefícios dessa belezinha… E qual o melhor tipo de chocolate? Aquele que tem maior teor de cacau. Simples assim! Para extrair ao máximo os benefícios do cacau, o ideal é escolher um tipo de chocolate acima de 70% de cacau. O cacau é rico em flavonóides, um potente antioxidante. Ele melhora a concentração e energia, colabora combatendo os radicais livres, controla o apetite e a saciedade. Estimula o desempenho do nosso cérebro, retarda o envelhecimento precoce, auxilia no combate aos radicais livres! E quanto consumir? Consumindo todos os dias, dois a três quadradinhos, você já consegue extrair todos os benefícios. Mas e o chocolate ao leite e o branco? Esses já contêm uma maior concentração de açúcar, muito mais açúcar do que cacau. A quantidade de cacau é muito menor, por isso não é recomendado consumir diariamente. Se você não é adaptado ao chocolate acima de 70%, comece devagar. Inicie com o meio amargo (que tem 40% de cacau) e aos poucos vá incluindo os que contêm maior % de cacau. Não esqueça que o nosso paladar é altamente adaptável.