Os alimentos do mês de dezembro

No mês de dezembro se celebra o encerramento de vários ciclos, mas para a safra de alimentos, a época é apenas o começo da produção. Com a chegada do verão e as temperaturas mais elevadas, as frutas tropicais predominam nos hortifrutis. A melancia, por exemplo, ganha um destaque especial. Pode ser consumida na sua forma natural, compondo sucos integrais, fazendo parte dos sucos vermelhos detox também. Possui 92% de água, com muitos nutrientes essenciais, como vitamina A, B6 e C, além de potássio. Outros alimentos do mês de dezembro: Frutas: banana, framboesa, coco, ameixa, abacaxi, maracujá, manga, pêssego, romã, uva, graviola, kiwi, cereja. Legumes: Cenoura, vagem, beterraba, abobrinha, cogumelos. Verduras: Salsa, rúcula, cebolinha, alho-poró, almeirão. É muito importante consumir alimentos da safra, pois nessa época eles estão no seu tempo de colheita de forma natural, sem ação mecânica para potencializar o seu amadurecimento, preservando ainda mais assim os seus nutrientes. Aproveite essa linda época!